Cuisine d'automne | Fromage Suisse

Recettes au fromage suisse et à la courge

La courge butternut se garnit de Vacherin Mont-d’Or AOP, la soupe à la courge est rehaussée de Tête de Moine AOP. Et pour la période la plus effrayante de l’année, nous avons le plat idéal: une raclette «Halloween».

Sélection de recettes

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Sans viande

Courge butternut farcie au Vacherin Mont-d'Or AOP
Sans viande

Poêlée de knöpfli à la courge
20 min

Sans viande

Raclette "Halloween" à la courge
50 min

Sans viande

Soupe de courge thurgovienne et crostinis au Tilsiter
60 min

Sans viande

Tortilla Courge et Gruyère AOP
Sans viande

Quiche à la courge au Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP
Entrecôtes au fromage et au poivre sur lit d'oignons et de courge
Sans viande

Salade de courges aux champignons et Gruyère AOP

Menus d’automne au fromage suisse et aux champignons

Un savoureux mariage d’automne: fromage suisse et champignons. Pour sublimer des lasagnes aux épinards, une fondue au fromage, un risotto, un gratin et bien d’autres plats.

Sélection de recettes

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Sans viande

Champignons farcis au Bündner Bergkäse
70 min

Sans viande

Lasagne aux champignons et aux épinards
Sans viande

LAITUE GRATINÉE À L'EMMENTAL
Sans viande

Rondini aux champignons de Paris et au vacherin fribourgeois
Spaghettis au fromage, aux lardons et aux bolets
20 min

Tortillas «Moitié – Moitié»
50 min

Hachis Parmentier aux champignons des bois et au Gruyère AOP suisse

Recettes au fromage suisse, aux pommes et aux poires

Les pommes et les poires font des merveilles dans un sandwich: notre baguette au poulet et à la Tomme Vaudoise est agrémentée de lamelles de pomme, tandis que notre pain d’épices se pare de Tête de Moine AOP et d’un chutney de poires. Mais ces fruits sont tout aussi délicieux avec des röstis, une quiche ou une tartelette!