Ingrédients
Pour 8 feuilletés
- Farce:
- 100 g du fromage frais
- 100 g d’Emmentaler AOP, râpé
- 100 g de jambon à l’os, haché
- 2 jaunes d'œufs, légèrement battus
- 4 càs de noix, hachées grossièrement
- 8 carrés de pâte feuilletée, prêts à l’emploi
- 1 jaune d'œuf, battu
- sel, poivre
Préparation
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1 Farce : dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’Emmentaler AOP, le jambon et les jaunes d'œufs. Incorporez les noix hachées. Salez et poivrez. Réservez.
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2 Préchauffez le four à 200 °C. Posez les carrés de pâte feuilletée sur le plan de travail. Placez au centre de chaque carré 2 càs de farce. Badigeonnez les bords d'eau et repliez en formant un triangle. Appuyez sur les bords avec une fourchette.
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3 Placez les triangles sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez-les de jaune d'œuf. Faites cuire 20 minutes au four.
Bon
Appétit
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