Une super recette anti-gaspi pour réutiliser ses restes de fondue. Ou pour savourer une délicieuse fondue maison à la pause de midi, sans caquelon.
Ingrédients
Pour 1 personne
- Fondue:
- 200 g de fromage à fondue
- 0,5 cs de fécule de maïs
- 0,75 dl de vin blanc ou de bouillon
- 1 cs de kirsch (facultatif)
- 1 gousse d'ail pressée
- poivre
- (ou un reste de fondue de 300 g)
- Croûtons:
- 100 g de pain rassis coupé en dés
- 1 cs de beurre
- 2 brins de thym, feuilles hachées
- 1 bouquet de ciboulette ciselée
Ustensiles
- récipient d'env. 5 dl allant au four
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9'000 recettes. Nous aimons cuisiner local & de saison.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
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Fondue: faire chauffer tous les ingrédients en remuant constamment. Verser dans le récipient.
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Croûtons: griller le pain et le thym dans le beurre chaud, répartir sur le fromage.
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Parsemer de ciboulette avant de servir.
Recommandation du spécialiste
Repas pouvant être préparé à l'avance pour le lendemain au bureau (meal prep) et permettant d'utiliser les restes. Il faut toutefois avoir des collègues qui supportent l'odeur de fondue… Meal prep: laisser refroidir la fondue, placer au réfrigérateur. Réchauffer au micro-onde avant de consommer.
Bon
Appétit
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