Ingrédients
Pour 4 personnes
- 8 tranches de pain toast
- 3-4 cs de câpres, rincées et hachées
- 150 g de mozzarella, découpée en 8 tranches
- 1 œuf
- 2 cs de lait
- sel, poivre
- un peu de farine
- beurre ou crème à rôtir
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9'000 recettes. Nous aimons cuisiner local & de saison.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
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1 Parsemer le pain de câpres, recouvrir de mozzarella et poivrer. Assembler les tranches 2 par 2 en pressant bien.
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2 Battre l'œuf avec le lait, saler et poivrer. Passer les toasts dans la farine, puis dans le mélange lait-œuf.
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3 Dorer immédiatement 5 min des deux côtés à feu moyen dans le beurre à rôtir. Servir chaud.
Valeurs nutritives
Accompagnement: Salade mêlée avec crudités en julienne Variantes: A la place des câpres: herbes hachées, coeur de salade, tranches de poivron ou pousses (de roquette ou d'oignon, p.ex)
Bon
Appétit
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