Ingrédients
pour 4 personnes
sauce:
- 2 oignons blancs, coupés en fines rondelles
- 2 gousses d'ail, coupées en fines lamelles
- 2 piments rouges, épépinés, coupés en fines lamelles
- beurre pour faire revenir
- 125 g de mascarpone
- 150 g de Sbrinz AOP
- poivre du moulin
- 400 g de nouilles
- 200 g d'épinards
- piments pour décorer
- 400 g de nouilles
- 200 g d'épinards
- piments pour décorer
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9'000 recettes. Nous aimons cuisiner local & de saison.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
sauce:
-
Sauce: faire revenir les oignons, l'ail et les piments au beurre. Ajouter le mascarpone, fondre. Incorporer la moitié du Sbrinz AOP, assaisonner.
-
Cuire les pâtes al dente à l'eau salée frémissante. Ajouter les épinards pour les dernières minutes de cuisson. Egoutter.
-
Dresser les nouilles dans des assiettes creuses préchauffées, napper de sauce et garnir du Sbrinz AOP restant, décorer.
Bon
Appétit
Appétit
