Ingrédients
pour 4 personnes
- 8 œufs
- 6 cs de lait
- 1 cc de sel
- Beurre à rôtir pour la poêle
- 1-2 oignons émincés
- 1-2 paires de saucisses de Vienne coupées en rondelles fines
- 200 g de petits pois décongelés
- 100-200 g de fromage à raclette coupé en dés
- Poivre du moulin ou « Raclette & Fondue » de Swiss Alpine Herbs
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9'000 recettes. Nous aimons cuisiner local & de saison.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
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1 Mélanger l’œuf, le lait et le sel.
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2 Préchauffer le four à 60°C.
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3 Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir quelques instants ¼ de l’oignon, de la saucisse et des petits pois. Ajouter ¼ de la pâte à omelette, parsemer de ¼ du fromage à raclette, laisser coaguler à feu moyen de manière à ce que le dessus reste légèrement humide. Rabattre une fois et réserver au chaud dans le four. Répéter la procédure pour les trois omelettes suivantes.
Bon
Appétit
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