Ingrédients
Pour 4-6 personnes
- 300-400 g de pain blanc coupé en tranches
- 30 g de beurre fondu
- 300 g de vacherin fribourgeois coupé en tranches
- 0,5 dl de vin blanc
- 3 œufs
- 1 dl de crème
- 2 dl de lait
- 1 cc de sel
- Poivre
Ustensiles
- Beurre pour le plat à gratin
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9'000 recettes. Nous aimons cuisiner local & de saison.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
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Déposer les tranches de pain sur une plaque. Badigeonner de beurre fondu et griller sous le serpentin du four ou à forte chaleur supérieure.
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Beurrer le plat à gratin. Disposer les tranches de pain et de fromage en alternance par couches en les faisant se chevaucher. Arroser de vin blanc.
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Battre les œufs avec la crème et le lait. Saler et poivrer. En napper le plat. Cuire durant 20 minutes environ au milieu du four préchauffé à 200 °C. Servir dans le plat à gratin.
Recommandation du spécialiste
Remplacer éventuellement le vacherin par un autre fromage fondant facilement.
Bon
Appétit
Appétit
