Ingrédients
Pour 4 personnes
sauce:
- 1 cc de moutarde
- 1 cc de miel
- 2 cs de vinaigre balsamique blanc
- 4 cs d'huile de colza
- 1cc de poivre rose au vinaigre, égoutté et haché
- 1 cs de ciboulette, ciselée
- sel
- 4 poignées de salade (feuille-de-chêne, lollo, par ex.)
- 2 melons de cavaillon, évidés et coupés en dés
- 150 g de tilsit corsé, coupé en copeaux avec un couteau économe
- 1 sachet de mozzarelline, égouttées
- ciboulette pour décorer
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk. Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9'000 recettes. Nous aimons cuisiner local & de saison.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
sauce:
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1 Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler.
-
2 Disposer les feuilles de salade dans des bols. Mélanger le melon, le tilsiter et les mozzarelline, en garnir la salade. Arroser de quelques gouttes de sauce, décorer.
Recommandation du spécialiste
A déguster avec une baguette croustillante. Remplacer le melon par 4 poires bien mûres. Couper éventuellement les mozzarelline en deux. Garnir de grains de poivre rose.
Bon
Appétit
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