Edelwiis

Die naturbelassene Umgebung und die traditionelle Herstellung aus unbehandelter Rohmilch nach alter Rezeptur verleihen dem Käse sein typisches Aroma.

Toni Gübeli Käserei GmbH, Dreien
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Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 4-6 mois
Goût Aromatique, Corsé, Tarte
Région Suisse de l'Est
Saison toute l'année
Poids de la meule 4-4.4 kg
  • Toni Gübeli Käserei GmbH
  • Müselbachstrasse 6
  • 9612 Dreien
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