Ingrédients
Pour 6 tartelettes
- Difficulté : facile.
- 125 g d’Appenzeller
- 150 g de pâte brisée au blé complet
- 3 petites poires Williams
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de romarin
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de miel
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6)
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Etaler la pâte brisée et découper des disques à l’emporte-pièce de 10 centimètres de diamètre.
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Déposer ces disques dans le fond des moules à tartelettes et piquer-les avec une fourchette. Faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
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Eplucher et épépiner les poires. Les couper en deux, puis les tailler en fines lamelles. Réserver.
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Découper l’Appenzeller® en petits dés et les déposer au fond des moules.
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Effeuiller le romarin, ciseler finement les feuilles et les déposer sur les dés d’Appenzeller®.
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Ajouter une cuillère de miel avant de disposer les lamelles de poires.
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Passer au four pendant 20 minutes.
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Au moment de servir, râper un peu d’Appenzeller® frais sur les tartelettes.
Bon
Appétit
Appétit
